• Jornada Técnica: “Innovación en la cadena agroalimentaria ovina”

    Posted on marzo 1, 2012 by in Jornadas y Conferencias

    XIII Jornadas de Ciencia y Tecnología. Innovación en la cadena agroalimentaria ovina

    La Cátedra Oviaragón–Grupo Pastores junto con la Universidad Politécnica Superior de Huesca ha organizado las XXIII Jornadas de Ciencia y Tecnología bajo el nombre “Innovación en la cadena agroalimentaria ovina”.

    La cita tendrá lugar el 26 de Abril, a partir de las 15,30 h en la Escuela Politécnica Superior de Huesca.

    Los ponentes, expertos en el sector, tratarán de profundizar en diferentes temas dentro de la cadena de agroalimentación ovina. Enrique Fantova, Director del Equipo Veterinario de Oviaragón, expondrá la importancia medioambiental de la producción ovina.

    El Doctor Civeira, profesor titular de la Universidad de Zaragoza, hablará sobre las propiedades cardio-saludables del Ternasco de Aragón, Antonio Olivan, Director Operativo y de I+D de Oviaragón-Grupo Pastores, explicará las innovaciones a lo largo de toda la cadena de producción y junto con un responsable de Eroski comentaran las sinergias entre producción y gran distribución.

    A las 19:00, Francisco Marcén, Director General de Oviaragón- Grupo Pastores, presentará el libro “Caminos de Pastores, 30 años de experiencia cooperativa” donde explicará la historia, las claves y las vivencias de estos 30 años de cooperativismo. En esta presentación le acompañaran profesionales y amigos como Enrique Fantova, Severino Pallaruelo y Maria Jesus Paul entre otros.

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